casserole cookery

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• casserole cookery — noun Cooking in the dish in which the food is to be served • • • Main Entry: ↑casserole …   Useful english dictionary

• Casserole — Cas se*role . [F. a saucepan, dim. from casse a basin.] 1. (Chem.) A small round dish with a handle, usually of porcelain. [1913 Webster] 2. (Cookery) A mold (in the shape of a hollow vessel or incasement) of boiled rice, mashed potato or paste,… …   The Collaborative International Dictionary of English

• Molecular gastronomy — includes the study of how different cooking temperatures affect eggs,[1][2] and their viscosity, their surface tension, and different ways of introducing air into them …   Wikipedia

• Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] …   Wikipedia

• Fanny Cradock — Infobox Person name = Fanny Cradock birth name = Phyllis Nan Sortain Pechey birth date = birth date|1909|02|26 birth place = Apthorp House, Fairlop Road, Leytonstone, Essex, England death date = death date and age|1994|12|27|1909|02|26 death… …   Wikipedia

• Iranian cuisine — Persian Arts Visual Arts Painting …   Wikipedia

• James Beard — Infobox Chef name = James Beard caption = James Beard, from the cover of his book James Beard s Menus for Entertaining (1965). birthdate = birth date|1903|5|5|mf=y birthplace = Portland, Oregon, United States deathdate = death date and… …   Wikipedia

• Cuisine moléculaire — Gastronomie moléculaire La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. C est une discipline scientifique : son objet est de participer au progrès de la… …   Wikipédia en Français

• Gastronomie Moléculaire — La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. C est une discipline scientifique : son objet est de participer au progrès de la connaissance culinaire et de la… …   Wikipédia en Français

• Gastronomie moleculaire — Gastronomie moléculaire La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. C est une discipline scientifique : son objet est de participer au progrès de la… …   Wikipédia en Français

• Gastronomie moléculaire — Version moléculaire des œufs bénédictine. La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. C’est une discipline scientifique[1] : son objet est de participer au… …   Wikipédia en Français